Макароны по-итальянски
Так называют самую тонкую пасту, придуманную в центре Северной Италии. Она же — капеллини capellini. Варить ее нужно буквально 3—4 минуты — сильно меньше, чем обычные спагетти. Лучше всего паста сочетается с очень легкими соусами и морепродуктами.
Паста по итальянски
Едва ли найдется человек, никогда не пробовавший макароны. Это блюдо пришло к нам из Италии, став, наряду с пиццей, популярным блюдом практически в любой стране мира. Но у подлинных итальянских макарон, которые чаще называют «паста», свой уникальный вкус, определяемый традициями приготовления этого на первый взгляд простого блюда. Итальянцы считают пасту одним из самых полезных блюд.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Чтобы приготовить спагетти по-итальянски, нужно луковицу, болгарский перец и 2 зубчика чеснок очистить.
- В каком-то смысле паста — национальный итальянский фастфуд: в стране с образцовыми помидорами, перцами и сырами, где запах пряных трав входит, кажется, в состав атмосферы наравне с кислородом, а солнечные блики — естественная часть пейзажа, нет нужды мудрить с рецептурами. Поэтому главное правило приготовления пасты таково: любой соус к ней должен готовиться не дольше, чем варятся сами спагетти или фузилли.
- Примечание: Если вы хотите научиться готовить настоящий итальянский соус к пасте, запаситесь терпением: блюдо это требует времени и некоторого опыта.
Итальянский салат паста
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Макароны по-итальянски 4. Приготовил : Марина Золотцева. Основной ингредиент: Макароны.
